No futebol, é costume dizer que o time precisa fazer o arroz com feijão para se dar bem. Quer dizer, não inventar já é meio caminho andado para o sucesso. O Corinthians sabe bem disso e, no Mundial de Clubes do Japão, pretende fazer o arroz com feijão dentro e fora de campo.

Além do futebol simples, mas eficiente, o Timão também vai utilizar — literalmente — o tradicional prato brasileiro no cardápio dos jogadores. A intenção do clube é a de manter em solo asiático a mesma alimentação adotada pelo elenco por aqui.

“A nossa ideia é fazer tudo exatamente igual ao que eles já estão acostumados. O primordial é o arroz com feijão. Não adianta a gente querer agregar ao cardápio coisas que eles não costumam comer no dia a dia”, conta a nutricionista do clube, Christine Neves.

Para evitar mais problemas com a adaptação ao país oriental, nenhum elemento da culinária japonesa será incorporado ao menu alvinegro. Nada de sushi, sashimi, temaki...

“Não devemos ter nada de comida japonesa. Por mais que exista o costume de se comer isso no Brasil, não é aconselhável. Uma coisa é você comer de vez em quando por aqui. Outra é incorporar o prato ao cardápio”, comenta Christine.

cardápio já foi/ Os jogadores só deverão embarcar para o Japão em 3 ou 4 de dezembro. Porém, o menu com toda a alimentação necessária já está nas mãos dos cozinheiros dos hotéis nos quais o Corinthians ficará hospedado.

Até o hotel de Dubai, cidade dos Emirados Árabes na qual o time ficará apenas por um dia e meio antes de seguir rumo ao Japão, recebeu uma relação com pedidos especiais.

“Os cardápios já foram para lá. Volta e meia, eu converso com o pessoal do hotel, para que tudo esteja acertado quando os jogadores chegarem”, explica Christine.

Cardápio Mundial

Veja o que os corintianos vão comer no Japão no dia a dia durante o período em que disputarem o Mundial de Clubes no país oriental,
em dezembro deste ano:

Arroz
Não pode faltar. É uma das fontes de carboidrato que os jogadores mais consomem.

Feijão
E se tem arroz, tem feijão, claro. Outro ingrediente sempre presente no prato.

Massas
Como opção, os corintianos vão ter macarrão ou outras massas nas refeições.

Purê de batata
Outro clássico do qual a nutricionista não abre mão na dieta dos atletas.

Saladas
Em bastante variedade, segundo a doutora Christine Neves, do Corinthians.

Grelhados
Pode ser frango, carne vermelha ou peixe. Mas tem de ter bastante proteína.

Entrevista:

Christine Neves - Nutricionista do Corinthians
‘Toda a comida deve ser comprada lá no Japão’

DIÁRIO_ Como está sendo feita a elaboração do cardápio para o Mundial?

CHRISTINE NEVES_ Na verdade, o cardápio já está feito e foi enviado para os hotéis. Nossa intenção é manter a rotina daqui. Com arroz, feijão, grelhados e purê de batata, por exemplo.

Mas a culinária japonesa é bem diferente. O Corinthians terá de levar algum alimento para o Japão?

Ainda estamos definindo isso com os hotéis, mas toda a comida deve ser comprada lá no Japão.

Os hotéis estão tendo dificuldades para se adequar ao cardápio passado pelo Corinthians?

Não. Os hotéis são internacionais, estão acostumados a receber pedidos de outros países. Sem contar que muitos times brasileiros já jogaram o Mundial e eles vão se adequando aos pedidos. Eu ainda vou receber uma resposta definitiva, mas, provavelmente, não precisaremos levar nada.

Você também vai para o Japão com os jogadores?

Não. Na verdade, eu vou viajar antes. Devo ir para lá na última semana de novembro. Vou passar em Dubai, também. Depois, sigo para o Japão. Preciso deixar tudo arrumado quando os jogadores chegarem lá.

O Corinthians pretende levar algum cozinheiro?

Não. Devemos usar os cozinheiros do hotel. Em último caso, a nutricionista vai lá e faz a comida (risos). Não há problema. O importante é ninguém passar fome por lá.

Fonte: DiarioDeSP