O atacante Jorge Henrique foi rebelado pelo Náutico em 2004.Passou ainda por Atletico-PR, Santo André, Ceará e Santa Cruz antes de chegar ao Botafogo. Contratado pelo time carioca a pedido do técnico Cuca Jorge Henrique finalmente conseguiu fazer sucesso no futebol. Jogando pela ponta esquerda demonstrou bom drible, velocidade e uma impressionante determinação na marcação. Suas boas atuações atraíram a atenção da comissão técnica corintiana.

Assinou com o Timão para temporada de 2009 e logo em sua partida, um amistoso contra o Estudiantes, marcou dois dos cinco gols da equipe. Formou ao lado de Dentinho e Ronaldo o melhor ataque do país naquela temporada. Com uma formação tática moderna, o atacante contribuiu para as conquistas do Paulista e da Copa do Brasil com muita marcação e gols decisivos: fez os dois gols que abriram o placar nos jogos da final contra o Internacional.

Em 2010, apesar de uma lesão na reta final do campeonato teve boa participação na campanha do time no Brasileirão. Na temporada seguinte, perdeu um pouco de espaço no time e deixou o posto de titular, sendo apenas coadjuvante na conquista do Campeonato Brasileiro. Já em 2012 contribuiu na conquista da Libertadores e se tornou titular na grande final do mundial contra o Chelsea.

Jorge Henrique nos seus 216 jogos com a camisa corintiana sempre demonstrou muita vontade, raça e aplicação tática, marcou 29 gols e conquistou títulos importantes. Em junho de 2013, deixou o Corinthians e foi contratado pelo Internacional. Passou pelo Vasco, em 2015, antes de assinar com o Figueirense após duas temporadas. Hoje em dia, defende as cores do Náutico, de Recife.